Fruitveiling

Wat is een veiling? Wat gebeurt daar? Bestaan er nog veilingen? Hierover gaat de veilingles. De leerlingen leren aan de hand van een interactieve presentatie alle ins-en-outs met betrekking tot vervoer en veilen. Ook gaan de leerlingen zelf aan de slag om een kistje voor de veiling gereed te maken.

Productie: Leerlingen leren dat een appel niet zomaar in je fruitschaal terecht komt maar dat er veel factoren zijn die de oogst kunnen beïnvloeden. Elk onderdeeltje in de keten bepaalt of die appel bij jou thuis komt of niet.

Transport: Hier wordt ingegaan op de logistiek. Hoe kwam die appel vroeger bij de veiling en hoe gaat dat nu?

Handel: Er wordt ingegaan op producent, handelaar en retailer. De leerlingen gaan zelf aan de slag om een appel van een bepaald ras te keuren en gereed te maken voor de veiling. Wat moet er op het label? Hoe verpakken we de appels?

Veilen: Daarna is het tijd om het zelf eens in de praktijk te gaan doen. Met hun eigen kistje gaan ze naar de veiling en als een echte veilmeester veilen de leerlingen hun appels. Leerlingen ontdekken dat planning, keuzes maken en snelheid belangrijke factoren zijn in de handel.