Fruitveiling

Beslissingen die je nu neemt hebben gevolgen voor een uitkomst in de toekomst. Zo werkt het ook in de fruitteelt. Niet alleen de teler maar ook de logistiek, handel en commercie komen aan bod. Dit programma kan aangepast worden aan de leeftijdsgroep. 

Productie: Leerlingen leren dat een appel niet zomaar in je fruitschaal terecht komt maar dat er veel factoren zijn die de oogst mis kunnen laten gaan. Elk onderdeeltje in de keten bepaalt of die appel bij jou thuis komt of niet.

Transport: Hier wordt ingegaan op de logistiek. Hoe komt die appel nou eigenlijk bij de winkel? En waarom moet dat zo snel allemaal?

Handel: Voor niets gaat de zon op, fruittelen kost geld. Er wordt ingegaan op producent, handelaar, tussenhandelaar en retailer. En wat doen we met de appels die niet verkocht worden?

Veilen: In het onderdeel handelen is het belang van de fruitveiling aan bod gekomen. Tijd om het zelf eens in de praktijk te doen. Met een echte veilmeester leren leerlingen dat planning, keuzes maken en snelheid belangrijke factoren zijn in de handel.