Fruitveiling

Wat is een veiling? Wat gebeurt daar? Bestaan er nog veilingen? Over al deze dingen gaat de veilingles. De kinderen leren aan de hand van een interactieve presentatie alle ins-en-outs met betrekking tot telen, logistiek en veilen.

Productie: Leerlingen leren dat een appel niet zomaar in je fruitschaal terecht komt maar dat er veel factoren zijn die de oogst kunnen beïnvloeden. Elk onderdeeltje in de keten bepaalt of die appel bij jou thuis komt of niet.

Transport: Hier wordt ingegaan op de logistiek. Hoe komt die appel nou eigenlijk bij de winkel? En waarom moet dat zo snel allemaal?

Handel: Er wordt ingegaan op producent, handelaar en retailer. En wat doen we met de appels die niet verkocht worden?

Veilen: In het onderdeel handelen is het belang van de fruitveiling aan bod gekomen. Tijd om het zelf eens in de praktijk te doen. Met een echte veilmeester leren leerlingen dat planning, keuzes maken en snelheid belangrijke factoren zijn in de handel.